Bra länkar om pizza

Olika länkar till andra sajter om pizzor. Pizzerior, recept sajter, privata sajter och bloggar mm.

• EU-dokumentet med reglerna för äkta neapolitansk pizza - Tro det eller ej, men det finns ett EU-dokument som reglerar i detalj hur en äkta neapolitansk pizza bakas! Mjölets egenskaper, jästider- och temperaturer m.m. Ett absolut krav är att man bakar i vedeldad ugn.

• Jeff Varasano - Möt Jeff Varasano, en sann entusiast, som berättar om sina vedermödor då han utvecklade det perfekta pizzareceptet. Klicka på länken och scrolla nedåt så kommer texten. Fascinerande!

• Forno Bravo - Säljer vedugnar, pizzatillbehör och äkta italiensk pizzamjöl. Många fina bilder på ugnar. 

• Pizzamaking.com - Engelskspråkig sajt för pizzaentusiaster. Flera diskussionsforum för ingredienser, olika degtyper m.m. Rekommenderas!

• PMQ - En amerikansk sajt för branschfolk. Bl.a. finns diskussionsforumet "Think Tank" där Tom "degdoktorn" Lehmann svarar utförligt på inskickade frågor.

• Encyclopizza - Ja, vad säger man!? Ett helt uppslagsverk online, bara om pizza. Här finns mycket att lära sig. Rekommenderas.

• OnlinePizza.se - Sveriges största pizzasida. Beställ pizza från Sveriges pizzerior. OnlinePizza har 975 pizzerior med hemkörning i 162 städer från vilka du kan beställa pizza och annan mat för hemkörning. Du kan bland annat beställa (hämtpizza, sushi, kebab, falafel, pasta, hamburgare och annan hämtmat eller takeaway) och dryck för hemkörning/utkörning, t ex från Pizza Express.

Länkvänner

Get tutorial about easy cooking guides today